Notre histoire

La Société Méditerranéenne de Transformation du Lait (SMTL) est une usine ultra-moderne implantée au cœur de l’un des plus importants bassins laitiers de la Tunisie (Jbéniana-El Hencha-El amra) dans la zone industrielle d’El Hancha sur un terrain de 4300 m² dont 1600 m² couvert.

L’usine fait partie d’un groupe qui maitrise les différentes mailles de la chaine de production à savoir : la Collecte du lait, la production de l’Aliment Composé pour bétail, la transformation du lait en fromage et l’export du fromage.

Nos marques

La société SMTL propose deux variétés de gammes qui sont principalement :

Recettes du Chef

Pour tous les goûts

Lasagne

Ingrédients 300 g bœuf haché1/2 paquet de feuilles de lasagnes1 oignon, 1 gousse d’ail800 g de pulpe de tomate en conserve100 g de Mozzarella râpé MAJESTE50 g de parmesan râpé LEDOUX4 c. à soupe huile d’olive20 g de beurre1 c. à soupe d’herbes de Provence, sel, poivre

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Salade au fromage

Ingrédients 1 laitue4 œufs4 tomates2 blancs de poulet60 g Fromage Sicilien MajestéPour la vinaigrette : 15 cl d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre Sel, poivre

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Tajine Fromage, Tajine salé

Ingrédients 1 oignon moyen2 gousses d’ail½ c-à soupe de Smen (beurre clarifié ou huile de tournesol)Un blanc de poulet150 g de fromage GOUDA½ tasse de chapelure150 ml de laitUne poignée de persil finement haché100 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles1 c-a-c de levure chimique, sel, poivron et...

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