Notre histoire
La Société Méditerranéenne de Transformation du Lait (SMTL) est une usine ultra-moderne implantée au cœur de l’un des plus importants bassins laitiers de la Tunisie (Jbéniana-El Hencha-El amra) dans la zone industrielle d’El Hancha sur un terrain de 4300 m² dont 1600 m² couvert.
L’usine fait partie d’un groupe qui maitrise les différentes mailles de la chaine de production à savoir : la Collecte du lait, la production de l’Aliment Composé pour bétail, la transformation du lait en fromage et l’export du fromage.
Nos marques
La société SMTL propose deux variétés de gammes qui sont principalement :
Recettes du Chef
Tajine Fromage, Tajine salé
Ingrédients 1 oignon moyen2 gousses d’ail½ c-à soupe de Smen (beurre clarifié ou huile de tournesol)Un blanc de poulet150 g de fromage GOUDA½ tasse de chapelure150 ml de laitUne poignée de persil finement haché100 g d’olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles1 c-a-c de levure chimique, sel, poivron et...
Salade au fromage
Ingrédients 1 laitue4 œufs4 tomates2 blancs de poulet60 g Fromage Sicilien MajestéPour la vinaigrette : 15 cl d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre Sel, poivre